Unser Sortiment
Artgerechte Tierhaltung
Alle unsere Tiere können sich ihrer Art entsprechend bewegen und beschäftigen und werden von uns nach bestem Wissen und Gewissen betreut.
Umwelt
Wir verwenden für unsere Joghurts Depotgläser. Sie als unsere Kunden können jederzeit eigenes Verpackungsmaterial mitnehmen für Käse, Rahm, Brot etc. Wir unterstützen das zu 100%! Wir produzieren unseren eigenen Strom. Unser Hof ist sehr sonnig gelegen und darum bietet sich das Dach unseres Stalles an für eine Photovoltaik-Anlage.
Regionale Produkte
Wir bieten ein grosses Sortiment an eigenen oder zumindest regionalen Produkten an und halten so die Transportwege möglichst kurz. Dem Genuss zuliebe bieten wir natürlich auch ausländische Käsesorten an.
Käse
Fondue (eigene Produktion)
Raclette
nature (eigene Produktion)
Pfeffer
Geräuchert
Kuhmilch Hartkäse
Gruyère rezent
Gruyère mittelreif
Hartkäse rezent (eigene Produktion)
Hartkäse mittelreif (eigene Produktion)
Emmentaler rezent
Chällerhocker
Maréchal
Jura-Bergkäse
Etivaz (Alpkäse)
Gstaader Kräuterbergkäse
Bio Unterwasser
Hobelkäse
Sbrinz
Parmiggiano reggiano
Kuhmilch Halbhartkäse
Vacherin fribourgeois mittelreif
Vacherin fribourgeois rezent
Fermette rezent (eigene Produktion)
Fermette mild (eigene Produktion)
Bio Seisler
Mutschli (eigene Produktion)
Bärgblüemli
Pavé fleuri
Pfeffermutschli
Kräutermutschli
Mozzarella fumée
Kuhmilch Weichkäse
Délice de Bourgogne
Fromager d'Affinois
Pavé d'Affinois
Montagnard
Bresse bleu
Gorgonzola
Jersey blue
Fleurette
Moelleux
Roulé à l'ail
Vacherin Mont d'Or (Sept-März)
Brie de Meaux
Baumnusskäse
Epoisse
Galait
Tomme truffée
Ziegenkäse
Emmentaler Geisskäse
Bio Bergziegenkäse
Chèvre de Grandvillard
Chèvremont
Chèvre sanglé
Fleur de chèvre
Délice de Poitou cendré
Crottin
Bleu de chèvre
Schafkäse
Capitoul
Faya
Peccorino
Fleur de brebis
Roquefort
Lou Pérac
Büffelmozzarella
Ziger
Joghurt (eigene Produktion)
Nature, Vanille, Mocca, Caramel, Vin cuit, Schokolade, Zitrone, Ananas-Ingwer, Aprikose, Erdbeer, Zwetschge- Zimt, Himbeer, Brombeer-Birne, Kirschen, Heidelbeer. Mango, Mandarine
Eier (eigene Produktion)
Brot / Zopf / UrDinkel-Baguette (eigene Produktion)
Butter (eigene Produktion)
Rohmilch (eigene Produktion)
Rahm / Doppelrahm (eigene Produktion)
Quark
